5月20日，以“面约上塔市·逛吃五月天”为主题的第二届黄鳝面节在平江县上塔市镇举办。

签订黄鳝面预包装化工艺研发意向协议。

活动现场。

吃面达人大赛。

黄鳝面。

现场烹煮黄鳝面。

红网时刻岳阳5月20日讯（记者 叶芬 通讯员 赵青 邹金球）黄鳝佐以茴香、紫苏、薄荷、野芹菜等辅料制作而成的一碗独具地方特色的“黄鳝面”，让人欲罢不能。5月20日，以“面约上塔市·逛吃五月天”为主题的第二届黄鳝面节在平江县上塔市镇得胜村文化广场举办，活动吸引了千名“饕友”到场参与这场美味的狂欢。

春赏百花，夏品百味。作为上塔市镇招牌和主打的美食，黄鳝面有着鲜明的季节属性，只有在黄鳝成熟肥美的夏季才能品尝到。黄鳝拥有颇高的营养价值和药用价值，与传统美食面条搭配，佐以藿香、茴香、紫苏、薄荷、野芹菜等多种辅料，口感丰富，味道鲜美，令人垂涎欲滴、拍案叫绝。黄鳝面已列入非物质文化遗产名录。

尽管当天经历了一场暴雨，人们对黄鳝面节的热情仍丝毫不减，慕名而来的“饕友”们在现场翘首以盼。活动开始，大家排队轮番品尝黄鳝面，“千人共吃黄鳝面”的场面热闹非凡。随后，吃面达人大赛在万众瞩目之下正式开始，男子组和女子组分别进行，开启了一场限时8分钟的美食狂飙。经过一番激烈而欢乐的角逐，12位达人脱颖而出，主办单位向各位优胜者颁发了荣誉证书及奖金。

缤纷的打卡区也吸引了众多游客的驻足，摄影志愿者不停按动快门为游客们留下了欢乐的瞬间。“烟火集”里粉皮、石镇米酒、玉指香茶叶、“中华两头乌”等各色美食特产氤氲着沁人心脾的烟火气；“欢乐巷”中捉泥鳅、太空沙、旋转木马、石膏画画等各类亲子互动活动目不暇接。

活动现场还发布了非物质文化遗产——黄鳝面工艺流程，并签订了黄鳝面预包装化工艺研发意向协议，黄鳝面的文化价值和商业价值将在多方努力之下得到进一步的保护和挖掘。