红网时刻新闻11月6日岳阳讯（通讯员 郑娜）近年来，醉蟹、生腌虾、湖鲜鱼生这类美食特别受欢迎，不少人都为了那口 “极致鲜味”争相品尝。湖南省第三人民医院寄生虫病科专家温馨提示，您满心欢喜追求的这份鲜美，很可能会把肝吸虫、肺吸虫的囊蚴也一起吃进肚子里！

显微镜下粪便中的肝吸虫卵。

肝吸虫和肺吸虫的囊蚴，就藏在我们常吃的这些美食里。像肝吸虫，就专门潜伏在生鱼片、醉虾这类生食中；而肺吸虫，主要躲在醉蟹、生腌蟹里。

很多人有个误区，以为高度酒、酱油、醋、芥末能杀死它们。其实，真正能让人得病的，是藏在鱼虾蟹肉里的、一个叫 “囊蚴”的休眠体。它外面有一层保护囊，这些普通的调味品根本泡不死它！只有彻底加热做熟，才能把它彻底消灭。

这些活“囊蚴”被我们吃进去后，会在肠道里“破壳而出”，然后童虫再钻到我们的肝胆或者肺部，慢慢长成成虫，开始搞破坏。

肝吸虫会不断损害您的肝脏，要是长期感染，还可能导致肝硬化，严重的甚至会引发胆管癌！肺吸虫就更可怕了，它不只会待在肺部破坏肺功能，还会在身体里到处游走。要是跑到大脑，可能会引发癫痫、肢体瘫痪；要是跑到皮下组织，会鼓起一个个能游走的包块，又痛又影响健康。

预防寄生虫感染三大守则：

一、坚决不吃生的淡水鱼虾蟹。不管是生鱼片、醉虾还是醉蟹，只要能做到彻底煮熟，就能百分百避免感染这些寄生虫。

二、要做好 “生熟分开”。切生食的菜板、菜刀和切熟食、凉菜的一定要分开使用，避免生食材上的囊蚴污染到熟食，造成交叉感染。

三、曾经吃过及时就医。如果您之前有过吃生食的经历，最近又感觉身体不舒服，比如出现腹痛、腹泻、咳嗽、胸痛等症状，千万别自己上网查症状、瞎判断，一定要立刻去专业医院寄生虫病科做检查，早发现、早治疗才能避免更大的健康问题。

健康的口福才是真正的口福。希望大家记住，不管是鱼虾还是蟹贝，一定要煮熟了再吃，这样既能享受美味，又能保证安全！