红网时刻新闻7月30日岳阳讯（通讯员 余沛涵 刘杨 丁智豪 李子豪）为助推当地乡村振兴工作，探索特色农产品品牌化发展新路径，近日，岳阳市屈原管理区凤凰乡邀请中南大学“星火计划”实践团队走进荞麦湖村，围绕农文旅融合、IP品牌运营等议题展开调研，深入了解当地特色农产品发展现状与未来规划。

实践团前往岳阳市屈原管理区凤凰乡荞麦湖村调研。

屈原管理区荞麦湖村东接汨罗江，西邻湘江，北抵洞庭湖，得天独厚的乡土风光不仅滋养了淳朴民风，更孕育出豆豉鱼、辣椒酱、窑鸡等众多特色美食。除了自然风物与人文风味，汨罗江畔流传千年的忠魂故事，与延续至今的端午民俗文化，让这片土地在袅袅烟火的暖意之外，沉淀出深厚绵长的文化根基，既有“烟火气”的鲜活，更有“文化魂”的厚重。近年来，荞麦湖村紧抓乡村振兴战略机遇，依托独特的地理和人文资源，逐步探索出以辣椒、窑鸡、豆豉等为特色农产品的品牌化之路。

实践团在村中交流访谈。

随着交流的深入，队员们了解到荞麦湖村为了拓宽农产品销路，村里也曾积极尝试通过电商平台进行线上销售，但是因为宣传力度有限、物流成本高，盈利难以为继，发展之路一度陷入瓶颈。如今，荞麦湖村将发展重心落在了最具地方特色的“窑鸡”上，围绕这一优势资源积极打造本土品牌。融合潮汕与湖南风味的窑鸡，在不断打磨腌制配方与制作工艺中，逐渐形成了风味独特、口感鲜嫩的地域美食。浓郁的香气不仅征服了村民的味蕾，也吸引了大批周边游客前来“打卡”，为品牌塑造和传播积累了良好口碑。

目前，荞麦湖窑鸡以“线上预订+线下体验+网络宣传”为主要经营模式，同时专门建设“窑鸡广场”体验区，融合桌游、儿童游乐等配套娱乐项目，致力打造集美食、休闲与社交于一体的消费新场景，显著延长顾客停留时间，提升回头率与品牌黏性，让乡村经济焕发新活力，荞麦湖村正积极探索破局之法。为进一步释放品牌潜能，针对地域限制与季节变化带来的挑战，村里创新推出“加盟制+腌制秘方配送”模式，通过这一模式加速窑鸡品牌“走出去”。同时，村里还规划以此为突破口，联动发展辣椒酱、酱板鱼等特色农副产品，着力构建完整产业链条，推动乡村产业迈向品牌化、规模化、产业化的发展新阶段。

荞麦湖村窑鸡广场实景。

屈原管理区凤凰乡荞麦湖村用行动丈量乡土，用创新激发活力，在广袤田野间写下“土味”生金、“新潮”涌动的振兴答卷，继续探索和完善新时代兴村富民的新路径。