寻茶记

大姨子和大姨夫家住长沙。他俩一个风姿绰约、为人热情、交际能力强，一个高大帅气、学识丰富、涉猎较广，无论什么话题，都能侃侃而谈。每次到长沙，两人便滔滔不绝地向我分享各种爱好，比如，设计、古玩、木雕、品茶……

有一年，在他们家过年。我们一边聊天，一边喝茶。他们家似乎开了个茶铺，红茶、绿茶、黑茶、黄茶，种类繁多、应有尽有。那天，大姨夫神情放松地坐在精美的茶具前，一边耐心地向我介绍茶具、茶品和饮茶之益，一边娴熟地摆弄茶具，开始烫壶、置茶、洗茶。随着滚烫的开水注入茶壶，一片片茶叶就像一群破土而出的春笋，又如同睡醒的孩子，伸展懒腰，缓缓地起身站立。旋即变成一个个秀颀的女子，舞动衣袖，在水中翩跹起舞，婉转流连，若仙若灵，让人陶醉。须臾，一阵暖香自杯中升腾，扑鼻而来，溢满屋子。端杯饮之，则唇齿留香，回味无穷。那一刻，我惊诧不已，真是一种美的享受。

交流数日，见我对饮茶产生兴趣，他们从桌上随手拿了一包红褐色的茶叶，让我回家后慢慢体验。我也不予推辞，不问其名，笑而纳之。

回到岳阳，我在家中翻箱倒柜，找出一套沉睡十余年、未曾启用的茶具，偶尔在周末时泡泡茶，观其色、闻其香、品其味。

泡茶时，发现这是一套产自景德镇的青花瓷茶具，由茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯等组成。茶具上绘有错落有致的山水画，花纹蓝白相映成趣，色彩淡雅幽菁可人，晶莹明快，令人赏心悦目。将泡好的茶倒置于公道杯，只见汤色红浓，红中透紫黑，均匀而亮丽，有鲜活感，有时则略呈黑色，欠亮。饮入口中，茶汤厚重饱满、口感舒服，浓而不涩，带有淡淡的糯米香味，而不似烈酒般辣口，也不像开水那样无味。

虽然每周不过冲泡饮用一两次，但在此之中，发现茶具的精致、品茶的宁静、心境的祥和，怡然成趣，让我不知不觉中喜欢上了泡茶品茶。“喝的是茶，但体验的是生活，愉悦的是心情。”我暗自想。

如此一年后，从长沙带回的红褐色茶叶日渐耗尽、所剩无几，便向大姨子和大姨夫咨询茶名。由于时隔较久，他们早已忘记，便将家中存有的大红袍、肉桂、正山小种、金骏眉等一大堆茶叶拍图发我，但均非所求。

“巴山楚水中，美人王昭君。”见自家放有一盒友人相送的昭君白茶，以为昭君香茗、入口生香，便取其饮之，觉得略显清淡。即便是绿茶中最为出名的明前龙井，也未能打动我心。

想着茶叶无以为继，于是，我不时在市区穿街走巷，四处寻找，或从网上搜寻。虽然周边茶馆林立、网购途径较多，但由于不知茶名，毫无所获。这让我略有一丝遗憾，后悔未能及时了解茶叶品种，以致喝了一年却茫然不知品种。直至前些天，大姨夫根据我对茶叶包装、形貌、汤色等信息的描述，热心地咨询一家茶馆老板，也是一位资深茶友，得知可能是普洱熟茶。

普洱茶是产自云南省普洱市的一种茶，为中国十大名茶之一，有普洱生茶和普洱熟茶等种类，曾被归类为黑茶类，现归类为再加工类中的后发酵茶。茶性温和，暖胃不伤胃，有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化、防癌、抗癌等功效。

据考证，银生古城兴盛于公元794年，闻名世界的茶马古道就起源于银生时期的银生古城。银生古城的茶是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。唐朝学者樊绰在其《云南志》中说：“茶，出银生城界诸山。”清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”早在唐宋时期，普洱茶便通过茶马古道销往西藏和域外。

得知茶叶品种后，我按捺不住激动的心，立马驱车前往岳阳楼附近的巴陵广场，那里有一家茶叶店，或许能买到。果不其然，在一家茶叶专卖店，遇见了久违的“旧相识”。想起9年前的那个国庆，年少时的好友阳焱斌和刘蓉，也是曾经在安仁一中C138班求学的同窗，千里迢迢来到岳阳，与我相聚于此。那天，是彼此初中毕业17年后的再次重逢。他乡遇故知，我们一块喝茶赏景，回味同窗之情，追忆峥嵘岁月，畅谈美好未来，无比畅悦。大家年少年时相聚甚欢，毕业后由于没有联系方式而失联，尔后再会岳阳楼下。这与寻茶之旅何曾相似？

于是，我不假思索，购买了一盒普洱熟茶。顷刻，返回家中，静坐桌前，取其冲泡，品味茶香，回味隽永。

茶叶，见证了我们的情谊；喝茶，丰富了自己的情趣。寻茶，寻的是茶，更是对美好生活的向往。

（作者系中国石化湖南石化公司员工、岳阳市作家协会会员 陈樟文）