深圳市民点赞湘阴面。

红网时刻岳阳站12月22日讯 （通讯员 梁军 周磊）“湘阴面，香天下。”“味道好，有家乡的味道！”12月22日，冬至当天，湘阴面馆深圳光明区公明实验店正式开业，成为湘阴面馆品牌走出湘阴的又一成功尝试。据了解，该店位于广东省深圳市光明区公明镇天虹商场旁，总面积101平方米，可辐射周围3公里内56万人口消费。

“该店是湘阴县启动‘湘阴面馆’标准化建设工作以来开业的第30家湘阴面馆，在保留湘阴面馆样板店的装修元素的同时，增添了都市化风格”。湘阴面馆深圳光明区公明实验店投资人、深圳湘阴商会执行会长江汩鸿介绍，该店已实现无烟生产，引进了意大利进口设备，按标准化生产流程设计，出品制面、码子、配菜等，从早上6点至次日凌晨2点为客户服务，他希望，此店能在深圳传播好家乡的传统美食与文化，让每一位湖南人能够好好品味一碗家乡面，感受来自家乡的味道。

自古以来，湘阴便因水质优良、物产丰富，享有“美食之乡”盛誉，湘阴面条更是久负盛名。据《湘阴县志》记载，清末民初，湘阴县域及8个主要集镇有饮食业44家，其中县城32家，以经营面、粉为主。目前，该县市场监管部门登记的早餐门店有235家。

自2018年9月起，湘阴启动“湘阴面馆”标准化建设工作，设立产业发展专项基金用于创业扶持，县就业创业培训指导中心邀请资深烹饪师傅连续开展8期职业技能培训；同时，湘阴籍著名作家李清明潜心创作散文《湘阴面》，湘阴籍著名词人蔡世平撰写《湘阴面馆赋》，共同打造“湘阴面馆”品牌。

2019年1月27日，湘阴面馆样板店在县城开业。在样板店示范引领带动下，湘阴旭东夫妻样板店、屈原店、平江店、佛山店、金龙店相继开业，越来越多的人选择以开办湘阴面馆为创业目标。