红网时刻新闻通讯员 梁焕鑫 曹金鑫 俞洞波

“滴滴……”3月10日一大早，几声喇叭打破了村庄的宁静。湘阴县三塘镇民岳村村民黄刚强赶忙打开“田间冰箱”，搬起藠头往外走。一袋袋新鲜藠头，将搭乘车辆销往全国各地。

黄刚强家里的“大冰箱”，正是2020年由县农业农村局牵头建立的农村冷库。收获的农产品就地存放，在节省运输成本的同时，还能降低损耗、增加收益。

近几年，湘阴县不断完善农产品产地冷藏保鲜设施，不仅鲜了市民的“菜篮子”，更鼓了农民的“钱袋子”，实现生产消费“双升级”，农民市民“两受益”。

田间冰箱“立”起来

2016年，黄刚强回乡创业，流转100多亩土地种植藠头。前几年，虽丰收不少，却利润不多。

“藠头在每年六月收获，家门口没有冷库，只好送到长沙储存。”黄刚强算了一下，“藠头还没进入市场，仓储物流费就达到270元/吨。”成本太高，利润一直上不去。黄刚强的烦恼，反映出农产品流通的第一块短板——保鲜预冷。

民之所盼，政之所向。2020年以来，湘阴县聚焦群众需求，在农产品主产区和特色农产品优势区建设低温冷藏库、通风库，把仓储保鲜设施建到田间地头，农民种植的藠头、蘑菇、辣椒等农特产品收获后，经过分拣、清洗、包装进入冷库存放，锁住了新鲜，保证了品质。

截至目前，全县共建设227个冷链设施，覆盖14个乡（镇）、54个行政村，总容积达7.93万立方米，库容超过1.75万吨。冷链设施投用后，时令蔬菜通过冷链物流销售到全国各地。三塘藠头作为国家地理标志产品，更是漂洋过海闯入了国际市场。

农特产品“鲜”起来

杨林寨乡王家河村，以种植食用菌和蔬菜为主。村民陈立辉利用本地产业优势，成立湘阴县耀威生态种植养殖农民专业合作社。

在政府大力支持下，该合作社2023年筹资160多万元建设了低温冷藏保鲜库。农副产品经过分拣、包装、制冷存放，鲜度指数由0.65提高到0.85，存储保鲜时间达半年以上，每斤能多卖1—2元。

“随着物质生活水平的提升，消费者对食品营养、口感提升的需求也越来越高，新鲜农产品往往更受市场青睐。”县农业农村局相关负责人介绍，“当前全县安装信息采集系统、智慧冷链远程收发系统67套，通过搭建服务咨询‘局域网’，指导各类农产品不同保存方式、温控区间，形成了冷藏保鲜和多元销售的全程供应链”。

冷链设施让越来越多的农特产品以更快的速度、更优的质量、更鲜的口感，从田间地头直达餐桌。几年来，全县冷链农产品销售额快速增长，农产品产地冷藏保鲜设施已成为湘阴农业增效、农民增收的“稳定器”。

乡村百姓“富”起来

上午七点，杨林寨乡宗师潭村平菇大棚里热闹非凡，十几名工人正忙着采摘、分拣、打包，送入冷库储藏。

“我今年包了12个大棚”，村民陈嗲嘴角掩不住的喜悦，“一个大棚的产量在一万斤以上，市场价2—3元一斤，比外出务工赚得多哩！有了冷藏库后，降低了损耗，每吨还能多卖四五百。”

2023年，宗师潭村建设42座大棚用于平菇种植，不少农户像陈嗲一样加入其中，实现家门口就业，村集体收入新增63000元，村民的日子越过越红火。

冷链设施的投用，让群众的生产更有保障，也让农产品的生产规模和质量日益提升。4年间，全县食用菌种植由900万棒增加到1600多万棒，樟树港辣椒种植面积从2万亩增加到3万亩，农产品区域公用品牌授权从7个增加到13个，新增3个地理标志证明商标。

“开年后，我们与村民共商发展计划”，村支书张建宏说，“大家看到平菇长势喜人，腐损率不断下降，要求再建400座大棚，扩大种植规模”。

产业兴则乡村兴，乡村兴则乡民富。县农业农村局将继续在规模化发展、标准化建设、智能化驱动上发力，强化制度保障和技术支持，推动冷链物流迈向高质量发展，提升特色农产品产业竞争力，把这项关系到乡村振兴的基础工程做到群众心坎上。