红网时刻岳阳1月22日讯（通讯员 姜静 周洋）大雪来临，岳阳市屈原管理区一夜之间进入“冰雪世界”。1月22日，屈原管理区鸿运水稻种植专业合作社北风呼呼地冲击着被积雪覆盖的羊肚菌种植大棚。在这里，种植户朱运武正与严寒天气上演一场“保暖拉锯战”。

大棚外寒风萧瑟，棚内却暖意融融，密密麻麻、长势喜人的羊肚菌在“保暖房”里正悠哉悠哉的烤着炉火，享受着适宜的生长温度。负责人朱运武穿梭在大棚内，正在细致查看羊肚菌菌丝生长情况。

朱运武介绍道，羊肚菌生长最适宜的温度在8℃到12℃，如果温度在1℃以下就会被冻死，现在通过加热器、柴火把温度控制在羊肚菌生长的温度8℃左右，在正常生长期间，合作社种植的羊肚菌还有一个星期到十天就能上市。

立冬以来，朱运武利用冬闲水稻田试种了36亩羊肚菌，基地大棚试种了10亩，同步还为冬闲水稻田的羊肚菌搭建了越冬钢管大棚，加盖“保温被”，寒潮来临前，合作社提前从仓库中将柴灶、加热炉、柴火等“保暖武器”取出来，布置在大棚里，让羊肚菌过一个“暖冬”。

羊肚菌是珍贵的稀有食用菌之一，香味独特，营养丰富，功能齐全。由于羊肚菌丰富的营养成分和重要的药用价值，人们称它为“天然、营养、多功能”的健康食品。此外，它富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具有润肠排便、提高机体代谢的功效。

朱运武告诉记者，目前基地内共投放了184000袋营养包，23000斤菌种，一亩田投入成本包含营养包、菌种和钢管大棚等，预计11600元左右。羊肚菌鲜菌市场价格为80—120元每斤，一亩产量大概500—800斤，一亩纯利润预计在4到5万元。

明年合作社还将采取公司+农户的模式，邀请湖南农业大学的教授进行授课，现场为种植农户讲授羊肚菌的生长习性、种植方法等。组织农户通过土地入股、就近就业、自主种植等方式，参与羊肚菌产业发展。合作社也将在湖南农业大学教授的指导下自主培育菌种，生产营养包，做大做强羊肚菌特色产业。