“南湖十景”之一的八仙论道，位于南湖八仙台，相传曾是八仙聚而论道之所，也是八仙斗酒诗百篇的地方。八仙们因此也留下了“鸾鹤成群舞洞庭，留得余香满 仙台”之诗句。

相传八仙在洞庭嬉戏时，因迷恋南湖的风景，便来到南湖岸边的小岛休憩，后 人则将小岛命名为“八仙台”。湖南花鼓戏《刘海砍樵》，取材于刘海戏金蟾的民间传说。这个故事的发源地，就是南湖之中的金蟾岛，寓意着大家财源兴旺，幸福美好。

八仙之一的吕洞宾有诗云：

朝游北越暮苍梧，

袖里青蛇胆气粗。

三醉岳阳人不识，

朗吟飞过洞庭湖。

这首诗记录了他在岳阳的行踪，其化身帮助贫困民众的故事更是广为流传。