红网时刻记者 陈砂 岳阳报道

春争日，夏争时。眼下，正是辣椒生长的黄金时期。走进岳阳经开区辣椒种植示范基地，一个个火红的小辣椒悄然爬上枝头，迎风挺立，呈现出一派勃勃生机的景象。

近年来，岳阳经开区因地制宜、精准施策，积极探索辣椒产业发展新路径、新模式，采取“龙头企业+合作社+农户”模式，小小辣椒产业“椒”出一朵朵致富花，成为全区促进农业增效、农民增收的特色支柱产业。

辣椒红了

7月中旬以来，岳阳经开区8000亩辣椒陆续迎来采收季。

在康王乡黄茆山辣椒种植示范基地，务工村民们穿梭在辣椒丛中，双手不停地游走在椒树梢上，左右开弓不停地将一个个红彤彤的辣椒采收入篓。

李显龙是黄茆山集体经济合作社的管理员，这阵子，他正带领工人抢收辣椒。“一亩地可采收辣椒3000斤到4000斤，亩值预计在1万元左右。这段时间每天都有30余名务工村民前来采摘分拣，多的时候有60余人。”李显龙说。

康王乡黄茆山村气候适宜、土壤肥沃，为辣椒种植提供了良好的基础。今年年初，为破除产业发展壁垒，结合现有资源，黄茆山村积极引进农业龙头企业，发挥龙头企业的带动作用,加快集体经济合作社发展，经过科学的种植和精细的管理，种出来的辣椒品质优良，在市场上很受欢迎。

“今年村里辣椒产量高，收入可观，在康王乡政府的推动下，全村一共种植辣椒100亩，预计产值约100万元。”黄茆山村党总支书记冯立告诉记者，该村把辣椒种植当做兴村富民的特色产业来抓，明年计划将种植面积扩大到200亩，在发展辣椒产业基础上，积极引导村民参与辣椒种植，增加收入。

近年来，围绕“乡村振兴，产业先行”的理念，康王乡立足于辣椒产业“短平快”优势，紧扣市场需求，大力发展辣椒特色产业，全力打造“辣椒小镇”，不仅解决农作物种植结构单一的问题，也有效盘活低效闲置土地，带动群众就业增收。

小辣椒，大民生。

通过土地流转、务工收入、入股分红等多种形式的产业发展红利，岳阳经开区开辟了农户产业的增收渠道,建立了增强村集体经济的良好循环机制，让辣椒成为种植区农民增收的重要产业，为乡村振兴战略的实施迈出了关键的一步。

产业旺了

火红的产业映衬着火红的生活，岳阳经开区以丰富的农产品资源大力发展农产品加工产业促转型升级。

在湖南赛红食品有限公司生产车间，从经开区各乡镇辣椒种植基地运来的辣椒堆积如山，工人们分工协作，洗辣椒、分拣辣椒、拌辣椒、装辣椒等整个流水线忙得热火朝天。

为赶制订单，该公司生产部门及时增开生产线、增加人员，现在每天可生产泡椒系列产品5吨、剁椒系列产品3吨……

湖南赛红食品有限公司是岳阳经开区辣椒精深加工的龙头企业，集辣椒调味品、天然香辛料研发、加工与销售于一体，年加工能力约4000余吨，拥有剁辣椒、辣椒酱、辣椒粉等5大系列26个不同规格的产品。为更好地贴近市场需求，该公司专门设置了产品研发中心，与湖南农业大学建立产学研合作关系，已获得发明专利2项。

“今年，我们在经开区流转土地3000多亩用来种植辣椒，主要推广种植朝天椒、长线椒及美人椒等品种。同时，公司还为村民提供免费种植技术指导和物资支持，通过统购统销，带动全区千余名村民走上致富道路。”公司董事长施玉霞表示。

为了做大做强辣椒产业，湖南赛红食品有限公司投资1.2亿元，新建赛红辣椒科技产业园，项目建成后可实现增加种植辣椒面积1万亩，增加辣椒加工量年至4万吨，产值达6亿元，力争做到“一年投产、三年提质、五年上市”，为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴作出更大贡献。

从一个村，到一个合作社，再到一个企业，火红的辣椒，映射出红火的产业。通过这几年辣椒产业的发展，岳阳经开区已经具备了成熟的产业链条，从辣椒品种的引进、辣椒的覆膜种植到田间管理、产品销售、辣椒深加工等环节的不断完善，逐步形成“稳规模、提质量、强龙头、带农户、促增收”的良好局面。

写好“辣”文章，做强“辣”产业。岳阳经开区坚持全产业链谋篇布局、全方位精准推进、全要素强化保障，一方面，出台辣椒产业种植奖补方案，解决产业发展资金难题，充分激活辣椒规模种植活力。另一方面，通过对接邀请专家到田间地头开展辣椒种植、管理及病虫害防治等技术培训和指导，助力农业增产，农民持续增收。

如今，一个个辣椒从岳阳经开区起航，通江达海，畅销全国各地，开启了一条新的致富通道。