红网时刻新闻记者 向小雨 岳阳报道

3月30日，新疆和田地区人力资源和社会保障局赴岳阳市考察学习烧烤产业。

3月30日，一场春雨刚过，岳阳迎来了一群特殊的客人——新疆和田地区人社局考察团。他们从塔克拉玛干沙漠南缘出发，跨越6000余里山河，只为赴一场关于烧烤的“烟火之约”。

会上，新疆和田地区与岳阳市签订烧烤产业合作框架协议。

当天上午，双方在岳阳开放大学举行合作交流会并签署框架协议，未来将在专业共建、师资培养、学生交流、教材开发、就业创业五个方面展开深度合作。

会议伊始，岳阳开放大学副校长姜宗福的一番介绍让和田同行直呼“来对了”。他坦言，岳阳烧烤学院的诞生“绝非偶然，而是时代所需、产业之需、民生之需”。

2025年7月30日，在岳阳烧烤消费节晚会上，“岳阳烧烤学院”正式挂牌成立。

2025年7月，全国首家烧烤职业技能培训学院——岳阳烧烤学院正式成立。这所由岳阳开放大学、市烧烤协会、岳阳楼区政府、湖南中诚智投联合创办的学院，总投资2000万元，开创了“学历+技能”双轮驱动的新模式。

码得整整齐齐的肉串，是串起岳阳人平凡夜晚的幸福密码。受访者供图

学院不光教怎么烤串，还编写了《中国烧烤通史》《岳阳烧烤工艺与规范》《烧烤店铺经营与管理实务》三本硬核教材，把民间“口传心授”的烧烤技艺变成了可复制、可传承的标准化课程。更让人心动的是，学员毕业月薪普遍能达到8000-10000元，想创业的还能享受低息贷款和一年免租扶持。

“以前觉得烧烤就是门手艺，没想到在岳阳已经成了学问。”和田地委组织部副部长、人社局党组书记林志勇感慨道。他介绍，此行千里迢迢来到岳阳，主要目的有两个：“一是慕名取经，二是谋求合作。”

交流中，林志勇也亮出了和田的“家底”：和田有250.47万人口；2026年，和田地区中职技工毕业生达1.6万人、实习就业学生1.7万人，新成长劳动力逐年递增。更重要的是，和田地区烧烤素有“万物皆可烤”的说法——烤肉、烤面、烤蛋、烤菜四大系列，甚至还有烤西瓜。

林志勇笑着说，“这次来，就是想学学岳阳怎么把烧烤做成产业、做成品牌、做成文化。”

岳阳市人社局党组书记、局长黄达江在致辞中特别提到，岳阳烧烤的发展与新疆有着深厚渊源。“正是新疆同胞最早在这里播下了烧烤的‘星星之火’，岳阳人民则在学习借鉴新疆烧烤技艺的基础上，融合本地食材与口味，创新形成了独具特色的岳阳烧烤风味，成就了一段美食文化交融的佳话。”

签约环节。

双方在会上签订新疆和田地区与岳阳市烧烤产业合作框架协议。根据协议，双方将在专业共建、师资培养、学生交流、教材开发、就业创业五个方面展开深度合作。

和田方面甚至当场抛出橄榄枝：希望未来能复制岳阳模式，在和田创办特色产业学院，让岳阳的“烧烤经”在昆仑山脚下落地生根。

岳阳市人社局党组成员、副局长甘磊在发言中透露，今年岳阳已拿出300个政府补贴培训名额支持烧烤学院，未来还将推动两地劳务协作，“和田的年轻人想来岳阳学烧烤、就业、创业，我们举双手欢迎。”

岳阳楼区洞庭渔歌小镇。戚壮波/摄

会后，考察团马不停蹄赶往洞庭渔歌小镇，实地探访岳阳烧烤学院的实训基地。烤炉前，来自和田的技工学校校长们看得格外仔细：“回去我们也要琢磨琢磨，怎么把和田的馕坑文化和标准化培训结合起来。”

这场跨越6000余里的相聚，不只是两地烧烤技艺的交流，更是一次关于“如何让烟火气成就大民生”的深度探索。岳阳用“学院派”思维为传统烧烤注入新活力，和田则用丰富的劳动力资源和独特的饮食文化为合作打开想象空间。

正如黄达江所说，20世纪50年代就有“八千湘女上天山”的传奇故事，“相信现在通过我们的携手努力，岳和两地在烧烤行业上一定能共同书写新时代两地人社合作、产业共赢的新传奇、新篇章。”