岳阳“湖南海日食品有限公司甜酸藠头”成功上榜第二批湖南省制造业单项冠军产品名单。

红网时刻岳阳1月10日讯（记者 罗玲 通讯员 杨胜军 朱友德）近日，湖南省工业和信息化厅、湖南省企业和工业经济联合会发布第二批湖南省制造业单项冠军产品名单（湘工信产业[2021]554号），其中，岳阳“湖南海日食品有限公司甜酸藠头”成功上榜，岳阳实现了省级制造业单项冠军产品“零”的突破。

湖南省制造业单项冠军产品是指长期专注于细分产品市场，生产技术或工艺国内领先，单项产品市场占有率位居全国前列的产品。

湖南海日食品有限公司创建于2003年4月，是我国最大的藠头加工出口创汇企业，集原材料订单收购、物流配送、进口加工技术、自营出口业务于一体，产品主要外销日本、韩国等地。近年来，该公司专注于甜酸藠头的创新与质量提升，先后与湖南农业大学、长沙理工大学开展了产学研合作，邀请高校教授担任技术顾问，并于2008年成立湖南海日食品绿色食品藠头研发中心，主要针对发酵生产、藠头素提取、无菌栽培等技术开展攻关研究，采用国际领先工艺，使藠头内含的72种天然营养成分得到充分保留。截至目前，该公司已获得19项实用新型专利，其中发明专利2项，全部应用于企业生产。

与此同时，该公司着力在产品质量方面精益求精，创新研制“藠头乳酸发酵与酸化”工艺，缩短腌制时间的同时提升藠头风味；运用先进技术有效延长食品保质期、保障食品安全，便于远距离销售；从剩余部分藠柄和鳞茎提取藠头中的高端产品“藠头素”，制为调味品，有效实现“性能优、能耗低”双指标。

该公司先后荣获“出口创汇先进企业”“对外贸易先进企业”“出口创汇荣誉企业”“诚信企业”“湖南省高新技术企业”“农业产业化国家重点龙头企业”等荣誉。

岳阳将继续充分发挥单项冠军的示范引领作用，引导企业专注于细分市场、重视新基建领域的科技创新、产品质量提升和品牌培育。同时，整理国家和省制造业单项冠军企业典型案例，加大对典型案例的宣传力度，充分发挥典型的示范带动作用，助推全市制造业高质量发展。